Novo regulamento sobre o uso de perclorato em toda a União Europeia. De acordo com a Comissão Europeia, a partir de 1 de julho de 2020 será incluído na lista de contaminantes presentes nos produtos alimentares, mas não será eliminado nem mesmo na alimentação infantil. Na verdade, os novos limites foram definidos. Enquanto todos nós esperamos uma proibição definitiva de comida para bebês …
O perclorato é um contaminante natural e sintético. Nos últimos anos, tem havido um interesse crescente nos níveis de perclorato no solo, águas subterrâneas, água potável e efeitos na saúde. De acordo com um estudo da FDA, a exposição humana a altas doses de perclorato pode interferir na absorção do iodeto pela glândula tireóide, interrompendo suas funções e potencialmente levando a uma redução na produção de hormônios tireoidianos.
Nos últimos dias, as autoridades europeias, que já tratavam do perclorato nos alimentos em 2021, fixaram o limite máximo para frutas, vegetais, chá e comida para bebês, sem, no entanto, proibir seu uso. O regulamento da CE 2020/685 foi publicado no Jornal Oficial da União Europeia (DOUE) na segunda-feira, 25 de maio de 2020. Adiciona o perclorato à lista de contaminantes presentes nos alimentos, como nitratos, micotoxinas, metais, dioxinas ou hidrocarbonetos. Terá de ser aplicável a partir de 1 de julho de 2020 em todos os Estados-Membros da UE. Infelizmente, esta é uma oportunidade perdida de remover este contaminante das nossas mesas, mas sobretudo da comida para bebé.
Pelas novas regras, a quantidade máxima autorizada foi fixada em 0,05 miligramas por quilo de frutas ou vegetais, em 0,10 miligramas para as Cucurbitáceas e couve (aboborinhas, pepinos, melões, melancias, etc.), em 0 , 5 mg / kg para vegetais com folhas e ervas. Por fim, o chá desidratado (Camellia sinensis) e as infusões à base de ervas e frutas desidratadas podem conter no máximo 0,75 mg / kg.
A fala e a quantidade à parte merecem tanto leite em pó quanto comida para bebê. Infelizmente, mesmo se em doses muito baixas, pelchrat também é permitido em alimentos destinados a crianças. Em particular, não pode exceder 0,01 mg / kg no caso de fórmulas para lactentes, fórmulas de transição, alimentos para fins médicos especiais destinados a lactentes e crianças pequenas e fórmulas para lactentes. Além disso, não deve exceder 0,02 mg / kg em outros alimentos para bebês.
No entanto, o regulamento especifica que os produtos alimentares legalmente colocados no mercado antes de 1 de julho de 2020 ainda poderão ser vendidos:
"Os produtos alimentares enumerados no anexo do presente regulamento que foram legalmente colocados no mercado antes de 1 de julho de 2020 podem continuar a ser comercializados até ao seu melhor prazo ou data de expiração".
De acordo com o Fundo de Defesa Ambiental, esse produto químico, também utilizado como componente de combustível de foguete, além de prejudicar o funcionamento normal da glândula tireoide, também reduz a produção do hormônio tireoidiano necessário para o desenvolvimento saudável do cérebro fetal e infantil.
Fontes de referência: Fundo de Defesa Ambiental, Fda, Jornal Oficial da União Europeia
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