Em Milão, mais precisamente no sertão de Cassina De Pecchi, logo você poderá comer em um lugar verdadeiramente especial. Esta é a PizzAut, dirigida por um grupo de jovens autistas que irão preparar e servir aos clientes excelentes pizzas feitas com ingredientes orgânicos e de qualidade.
A ideia surgiu ao pai de um menino autista, Nico Acampora, que pensava que seu filho, assim como as tantas outras crianças afetadas por esta síndrome, deveriam ter a oportunidade de trabalhar e assim desenvolver uma autonomia pessoal, aumentando também a confiança em ele mesmo. O pai resoluto conseguiu envolver outros pais e então ativar uma arrecadação de fundos (ainda em andamento) para realizar seu sonho.
Parece que em dezembro de 2021 tudo estará pronto para abrir a PizzAut, uma pizzaria que será, segundo o objetivo do projeto, “um espaço de inclusão social dirigido por crianças com autismo”. Um local de trabalho e socialização, portanto, mas também um local onde será possível degustar pizzas feitas pela garotada com ingredientes orgânicos e de qualidade.
Será o primeiro lugar do gênero na Itália e provavelmente também na Europa (falamos sobre a Locanda dei Girasoli dirigida por meninos com síndrome de Down em Roma, que infelizmente está em perigo de fechar).
Inicialmente, estarão envolvidas no projeto no máximo 20 crianças entre 17 e 24 anos, algumas das quais já receberam treinamento e estão trabalhando em alguns restaurantes que decidiram hospedá-las para ensiná-las o ofício, mas também para ajudar a arrecadar fundos para os novos pizzaria.
No novo restaurante estão quem vai preparar as pizzas, quem vai ficar responsável pela sala de jantar e quem vai servir nas mesas ou no bar. Obviamente, o papel de cada criança foi desenhado de acordo com as suas características e necessidades também graças ao apoio de educadores e psicólogos de forma a melhor valorizar as competências de cada pessoa.
A ideia, conforme declarado no site do projeto, é criar:
“Um lugar com tempos lentos onde você não precisa ir comer uma pizza quando tem cinco minutos e depois foge … mas um lugar onde você pode se encontrar e se encontrar em uma dimensão temporal e de relacionamento fora do frenesi que coloca em dificuldade os autistas mas isso também machuca o chamado normal ".
Também podemos ajudar na realização deste lindo projeto participando da arrecadação de fundos no site da PizzAut ou alocando 5 por mil para esta iniciativa (CPF 91142230159).
O dinheiro arrecadado (a meta é chegar a 100 mil euros com crowdfunding ainda que no total ronda os 250 mil) será usado na compra de tudo o que a pizzaria precisa: máquinas, fornos especiais, equipamentos diversos, móveis e para pagar o aluguel da estrutura e o custo de pessoal.
Francesca Biagioli
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