Amêndoas, o lanche perfeito para quem sofre de diabetes ou para quem tem colesterol alto. Existem vários estudos que confirmam isso.
Fonte de vitaminas e sais minerais, proteínas vegetais, fibras e cálcio: as amêndoas, como quase todas as frutas secas, são um alimento muito útil para o nosso corpo. Fornecem boa energia, ajudam no bem-estar do intestino e, sendo ricos em magnésio, também auxiliam o sistema nervoso em caso de estresse ou fadiga. Mas eles são benéficos para pessoas com diabetes?
Sim, as amêndoas, embora saudáveis para a maioria das pessoas, são especialmente boas para pessoas com diabetes, pois têm a capacidade de reduzir o aumento dos níveis de glicose (açúcar no sangue) e insulina após as refeições.
Em um estudo de 2011, os pesquisadores descobriram que o consumo de 56 gramas de amêndoas por dia estava associado a níveis mais baixos de insulina e glicose em jejum. A chave para este estudo é que os participantes reduziram a ingestão de calorias o suficiente para acomodar a adição de amêndoas, de modo que não consumiram calorias em excesso.
Uma pesquisa de 2010 também descobriu que comer amêndoas pode ajudar a aumentar a sensibilidade à insulina em pessoas com pré-diabetes.
Amêndoas, uma fonte preciosa de magnésio
O alto teor de magnésio das amêndoas também faz a diferença. Alguns estudos experimentais sugeriram que a ingestão de magnésio na dieta pode reduzir o risco de desenvolver diabetes tipo 2 e, em outro estudo de 2012, os pesquisadores descobriram que níveis elevados de açúcar no sangue a longo prazo podem causar perda de sangue. magnésio pela urina.
Por esse motivo, as pessoas com diabetes podem ter maior risco de deficiência de magnésio . A atual dose diária recomendada de magnésio é 310-420 mg: 56 gramas de amêndoas fornecem quase a metade dessa quantidade. O próprio magnésio pode ajudar a reduzir os níveis de pressão arterial.
Amêndoas salvam o coração e reduzem o colesterol ruim
As amêndoas também podem reduzir o risco de doenças cardíacas, o que é crucial para pessoas com diabetes. De acordo com a Federação Mundial do Coração, as pessoas com diabetes têm maior risco de doenças cardíacas.
As amêndoas são ricas em gordura monoinsaturada, que é o mesmo tipo de gordura associada ao azeite de oliva extra virgem por seus benefícios para a saúde do coração.
Quanto ao colesterol, níveis elevados de lipoproteínas LDL no sangue, o chamado colesterol "ruim", são um conhecido fator de risco para doenças cardíacas. Estudos demonstraram que as amêndoas realmente reduzem o LDL: uma análise de 16 semanas com 65 pessoas com pré-diabetes descobriu que uma dieta que fornece 20% das calorias das amêndoas reduziu os níveis de colesterol LDL em uma média de 12. 4 mg / dl (28).
Outro estudo descobriu que comer 42 gramas de amêndoas por dia reduz o colesterol LDL em 5,3 mg / dL, enquanto mantém o colesterol HDL "bom".
Não se esqueça que a pele é muito preciosa em amêndoas, particularmente rica em antioxidantes polifenólicos. De resto, aqui encontra todos os benefícios da amêndoa e sobretudo a quantidade a consumir no dia a dia.
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Germana Carillo
