Óleo à base de transcanabidiol entre os novos alimentos que a EFSA irá avaliar para apresentá-los ao mercado europeu
Alimentos novos, ou novos alimentos que chegam continuamente às nossas mesas. Acabamos de nos acostumar com a ideia dos insetos e gafanhotos, que agora a EFSA poderia introduzir também o óleo trans-canabidiol, mas também o fonio ou extrato de folha de oliveira.
Todos são "novos alimentos" - ou seja, aqueles que são impulsionados pela crescente globalização, crescente diversidade étnica e busca de novas fontes de nutrientes - que podem entrar no mercado europeu nos próximos meses graças ao regulamento de 2021 (Novel Food, EU2283 / 2021), que centralizou e padronizou o procedimento de autorização a nível da UE.
São eles o óleo à base de transcanabidiol, derivado da cannabis sativa, fonio, cereal sem glúten consumido na África, e também o extrato de folha de oliveira , que uma empresa holandesa pede para vender como ingrediente. para produtos à base de cereais, leite e derivados, doces e bebidas não alcoólicas.
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A medida já tinha dado luz verde para a apresentação de candidaturas no passado mês de Janeiro e segundo ela a Agência Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) tem nove meses para publicar os seus pareceres.
Posteriormente, caberá à Comissão Europeia e país a país decidir sobre a colocação no mercado, mas para alguns insectos os pareceres finais não estarão prontos antes do início do próximo ano. Mas estamos a falar de uma pequena parte dos 35 pedidos de autorização de novos alimentos recebidos pela UE em 2021, que sobem para 38 se considerarmos os alimentos tradicionais de outros países nunca comercializados na Europa, como o fonio.
“As perguntas que recebemos até agora dizem respeito principalmente a plantas ou partes de plantas, substâncias, extratos, produtos fermentados ou sintéticos - explica Valeriu Curtui, chefe de nutrição da EFSA - que as empresas gostariam de comercializar principalmente como ingredientes”.
“Para nossas opiniões analisamos a composição e os ingredientes, o processo de produção, se existem precedentes no uso do alimento fora da UE, se é um extrato de uma planta, por exemplo, vamos estudar as características do planta, se alguma vez causou efeitos adversos, então avaliamos o resultado dos testes toxicológicos ”. Sobre alimentos que são novos na Europa, mas tradicionais em outras partes do globo, “são alimentos que devem ser consumidos em países terceiros por pelo menos 25 anos - explica Curtui - por uma parcela significativa da população e com um histórico de segurança”.
Um tema, o dos novos alimentos, que ainda aqui levamos com um pingo de sal, onde muitas vezes associamos "novos alimentos" quase exclusivamente a insetos e afins, sem considerar que existem mil outras variantes de "comida global".
O importante é que as autoridades abordem da melhor forma os problemas relacionados com a saúde dos consumidores e a segurança destes novos alimentos que terão de ser bem controlados, uma vez que, na maioria dos casos, provirão de países que não correspondem exactamente aos nossos padrões. segurança e higiene.
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Germana Carillo
