O problema do desperdício de alimentos aflige o mundo inteiro e realmente chegou a hora de intervir. A Itália está simplificando os procedimentos para doar sobras de comida , mas o que está acontecendo no mundo?
O documentário Best Before do diretor Joe Palmer é um curta-metragem dedicado aos criadores de The Bristol Skipchen, uma campanha criada como parte do The Real Junk Food Project , um movimento de vanguarda que visa abolir a produção de resíduos alimentares .
Em 2021, um grupo de jovens de Bristol administrou um café pop-up por oito meses, no qual foram servidas 20.000 refeições feitas com o excedente de alimentos . Alimentos, recuperados de fontes como supermercados, fazendeiros e lojas locais, tornam-se um protesto pacífico: o objetivo é rejeitar uma sociedade esbanjadora que coloca o lucro antes do bem comum .
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O documentário fala do empenho coletivo em favor de um sistema de abastecimento alimentar diferente , baseado no conceito de “Pague como se sente”, ou seja, a possibilidade de pagar o que for considerado justo pelo prato consumido. Uma nova forma de aumentar a conscientização sobre o problema global de desperdício de alimentos.
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O documentário foi premiado por Cesvi por ocasião do festival internacional de cinema Food Film Fest por ter conseguido abordar a questão do desperdício alimentar com inovação e espírito crítico. Finalmente, a campanha Fodd Right Now está ativa para promover o direito à alimentação para todos e reduzir o desperdício de alimentos em nossas casas.
Veja o video .
Marta Albè
