Você só faz smoothies com o liquidificador ? Claro que não. Os smoothies são deliciosos, mas também podemos usar o liquidificador para muitas outras preparações doces e salgadas. O liquidificador simplifica nossa vida e nos ajuda na autoprodução .
Se você gosta de coisas caseiras, lembre-se que existem receitas realmente simples de fazer molhos, sopas, condimentos, mas também sorvetes e picolés em poucos minutos com um liquidificador comum.
Aqui estão muitas idéias para aproveitar ao máximo o seu liquidificador e para variar os pratos e condimentos para levar para a mesa.
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Sorvete caseiro
Ter um liquidificador à disposição é fundamental para preparar sorvetes caseiros com ou sem sorveteira, pois permite amassar e misturar bem os ingredientes a serem utilizados. Para preparar um sorvete muito rápido, basta misturar algumas rodelas de banana congeladas por alguns minutos, sozinha ou com um pouco de cacau ou alguns pedaços de frutas frescas.
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Maionese clássica e vegana
Com o liquidificador e seguindo as doses e as instruções das receitas, você pode preparar facilmente sua maionese de produção própria na versão clássica ou vegana , sem ovos em casa.
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Gaspacho
O gaspacho é a típica sopa fria andaluza preparada com vegetais crus como ingredientes básicos a partir, por exemplo, de tomates maduros e pepinos. Com o seu liquidificador você pode preparar um gaspacho perfeito em mil variações.
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Pesto
É verdade que o pesto tradicionalmente caseiro é preparado com um pilão, mas se você não tiver um ou se tiver pouco tempo, pode usar o seu liquidificador normal para misturar todos os ingredientes e criar este fantástico molho fresco para temperar.
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Icicles
Os picolés podem ser facilmente preparados em casa a partir de frutas frescas que você pode misturar bem com um pouco de água e suco de limão e depois despejar tudo em formas especiais para deixar descansar no freezer.
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Molho de guacamole
O molho de guacamole é um molho à base de abacate muito fácil de preparar, já que na versão básica basta misturar a polpa de um abacate maduro com azeite virgem extra e suco de limão ou lima.
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Manteiga de frutas secas
A Manteiga de Nozes é uma manteiga vegetal fácil de preparar em casa a partir de amêndoas, castanhas de caju, amendoins, nozes ou avelãs. É adequado tanto para receitas doces como salgadas e é perfeito para barrar no pão.
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Hambúrguer vegetal
Você pode usar o liquidificador para misturar melhor os ingredientes para seus hambúrgueres vegetarianos caseiros. Começar com uma base de batata cozida, grão de bico ou feijão cozido garante um resultado perfeito.
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Húmus
Basta um simples liquidificador para preparar um dos molhos mais populares para temperar vegetais ou para barrar no pão. Este é o fantástico homus que segundo a receita original se prepara com grão de bico mas também se pode fazer com outros ingredientes, como ervilha, abóbora ou cenoura.
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Nutella de produção própria
Para preparar a Nutella de produção própria você só precisa ter um liquidificador e os ingredientes certos à mão, começando com cacau e avelãs, e você também pode adicionar chocolate amargo.
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Quais são as suas receitas favoritas para preparar com o liquidificador?
Marta Albè
