Quem dorme pouco ganha mais peso. Claro, no entanto, isso não é nada novo, a insônia e o tédio muitas vezes levam à ingestão de junk food e à compulsão de batatas fritas, chocolates e assim por diante.
Um novo estudo americano agora identifica o culpado desse círculo vicioso, que é um sinal químico que aumenta o prazer de ingerir alimentos ricos em gordura.
Na prática, dormir menos ativaria o sistema endocanabinóide, alvo do ingrediente ativo da maconha, aumentando a vontade de comer.
Durante o estudo, os pesquisadores analisaram os hábitos de 14 voluntários, todos em ótima saúde, criando duas situações diferentes. Durante 4 dias, os participantes dormiram em média 7,5 horas por noite e mais 4 dias em que as horas de sono foram reduzidas para 4,2.
O resultado? Assim que puderam, os voluntários se empanturraram de lanches e ingeriram mais de 300 calorias a mais, que certamente não teriam ingerido se tivessem passado tanto tempo dormindo. Portanto, embora tenham feito uma refeição rica apenas duas horas antes, eles não resistiram a biscoitos, doces e batatas fritas.
O culpado é o endocanabinóide 2-araquidonoilglicerol (2-AG), cujos níveis sanguíneos são tipicamente baixos durante a noite, enquanto aumentam lentamente durante o dia, com pico no início da tarde. Quando os participantes do estudo foram privados de sono, no entanto, os níveis de endocanabinóides aumentaram mais rapidamente e permaneceram elevados ao longo da noite, além dos picos típicos de 12,30. Durante este período, os voluntários pontuaram mais alto para fome e desejo por comida. Quando receberam permissão para fazer um lanche, eles ingeriram quase duas vezes mais gordura do que quando dormiram por mais de 7 horas, segundo o estudo.
Após uma noite normal de sono, os níveis de 2-AG estão baixos pela manhã e atingem o pico no início da tarde, logo após o almoço, e então diminuem. Após a privação de sono, no entanto, o 2-AG atinge níveis 33% mais elevados e permanece elevado ao longo do tempo. Nesse caso, os voluntários estavam com muito mais fome justamente quando os níveis de 2-AG estavam mais altos. Após a quarta noite de sono limitado, foram oferecidos alguns lanches e os participantes tiveram dificuldade em se conter. Eles escolheram alimentos com 50% mais calorias, 'junk food' com o dobro de gordura, em comparação com o sono normal, conclui o estudo.
Concluindo, mesmo que o estudo tenha uma amostragem limitada, os pesquisadores não têm dúvidas: se você dorme pouco, tem maior probabilidade de comer junk food, aumentando o risco de obesidade.
Dominella Trunfio
LEIA também:
Insônia: 10 razões pelas quais você (talvez) não consegue dormir
Insônia: 10 receitas e remédios que ajudam a dormir
