Novo alimento alerta que desta vez diz respeito a mexilhões espanhóis purificados na Itália e contaminados com salmonela. É o Rasff, o sistema de alerta rápido da União Europeia, que avisa no seu portal na Internet, aconselhando-os a não comê-los.
Este alerta relativo aos mexilhões é classificado como 'risco grave' principalmente porque o Rasff não consegue abastecer os lotes envolvidos na retirada. Isso ocorre porque a contaminação por salmonela não afeta apenas a distribuição em grande escala, mas também as peixarias e os mercados.
São mexilhões refrigerados importados da Espanha, mas embalados na Itália e nosso país alertou as autoridades para o sistema europeu. O Rasff agora convida ao máximo de cautela porque os mexilhões costumam ser servidos crus. Sabemos que as bactérias são inibidas apenas ao matar e cozinhar. Enquanto o recall geral está em andamento, não se pode excluir que muitos já os compraram.
A salmonelose é uma doença infecciosa que afeta o sistema digestivo e é causada por bactérias do gênero Salmonella. É transmitida pela ingestão de alimentos ou bebidas contaminados ou por contato e se manifesta principalmente por náuseas, vômitos, diarreia e dores abdominais.
Geralmente ocorre 12-36 horas após a ingestão de alimentos nos quais a bactéria estava presente, durando cerca de uma semana.
Não sabendo exatamente os lotes, portanto, Rasff aconselha a evitar a compra de mexilhões espanhóis neste período e de qualquer forma comê-los crus.
Dominella Trunfio
